Co jsou bioprodukty?

Jak se má spotřebitel zorientovat v současné nabídce bioproduktů a jak nekupovat pseudobioprodukt?

Nejlepší, co můžete udělat:
• najít si svého biosedláka a nakupovat bioprodukty přímo u něj na farmě
• nakupovat biopotraviny označené správným logem – lísteček je na evropských, zelená zebra na českých, spolu s uvedením zemědělské produkce
• objevíte-li na trhu nějaký pseudobioprodukt, kontaktujte kontrolní společnost a pomozte z trhu odstraňovat falešné biopotraviny

Podle čeho je zákazník pozná?

Certifikované biopotraviny jsou označené stejným logem v celé Evropské unii a v České republice mají rovněž staré logo. Tato označení zaručují, že byly kontrolovány na každém kroku. Od výrobce až ke konečnému spotřebiteli. Potraviny, které nepochází z ekologického zemědělství, se jako bio či eko označovat nesmí.

Biopotraviny jsou potraviny vyrobené z bioproduktů, to znamená produktů kontrolovaného ekologického zemědělství. To je v současnosti způsob hospodaření s kladným vztahem k půdě, rostlinám, zvířatům a přírodě, bez používání umělých hnojiv, chemických přípravků, postřiků, hormonů a umělých látek.

Biopotraviny se vyznačují vysokou kvalitou, výraznou a nefalšovanou chutí, v případě zeleniny a brambor také dlouhou trvanlivostí. Navíc jsou ekologicky, eticky a sociálně akceptovatelné. Jejich koupí investujete peníze nejen do zdraví, ale i do životního prostředí našeho venkova.

Bioprodukt je surovina je surovina rostlinného nebo živočišného původu získána v ekologickém zemědělství. Může to být například zelenina, ovoce, obiloviny, luštěniny, olejniny, ale také syrové mléko, vejce nebo kusy zvířat.
Biopotravina je potravinářský výrobek zhotovený z bioproduktů a dalších povolených surovin a pomocných látek.

Existuje pozitivní seznam povolených přídatných látek,. Jedná se o látky v přírodě běžné nebo zhotovené z přírodních surovin